中国茶道十三式

中国茶道的流程通常分为十三步，从净手、赏具到奉茶、品茗，体现了礼仪与

美感；而中国的五大代表性名茶包括西湖龙井、洞庭碧螺春、武夷岩茶、安溪

铁观音和祁门红茶，它们在产地、工艺和风味上各具特色。

• 净手、赏具：洗手并欣赏茶具，表示尊重与洁净。

• 烫杯温壶：用开水冲洗茶具，杀菌并预热。

• 投茶（马龙入宫）：将茶叶放入壶或盖碗。

• 洗茶：用热水快速冲泡后倒掉，去除杂质。

• 冲泡：正式注水，常用“凤凰三点头”手法。

• 春风拂面：用壶盖拂去茶沫，保持茶汤清澈。

• 封壶：盖上壶盖，保持香气。

• 分杯：准备好客人的茶杯。

• 玉液回壶：将茶汤倒入公道杯，均匀浓度。

• 分壶：再分茶入各品茗杯，讲究“七分满”。

• 奉茶：双手奉茶，体现礼仪。

• 闻香：先闻茶香，再品茶。

• 品茗：三口慢饮，细细体会茶味。

茶道不仅是泡茶，更是一种礼仪与艺术